Chiffonのブログ　『シフォンケーキ屋さんの時間』

  

こんにちは♪
スタッフのあづさです。

5月に登場した、新作ビスケットの『抹茶と黒蜜のビスケット』と、『抹茶とチョコのビスケット』は、抹茶の濃厚さにびっくり！これぞ抹茶という感じ！というお客様の声をいただいております。ありがとうございます。
リピーターのお客様も多く、とってもうれしく思っております。
まだ試されてないという方、ぜひ試してみて下さいね♪

さて、抹茶ビスケットが出たばっかりですが、何と、またまた新作ビスケットの登場です。

『いちごみるくビスケット』



たっぷりの苺と、練乳をくわえてつくりました。
練乳の優しい甘さが、苺の酸味を引き立てています。

1個 270円(税抜価格)  

なんてよい天気なのでしょう♪(^^)
本町の「味まつり」も賑わってましたよ！
配達も自転車だったので中々 前に進みませんでした…(^_^;)

今日は、沢山のお客様からリクエストいただいていた
「シフォンケーキラスク」を、やっとで数種類 店頭に出すことができました～(^w^)

先日、お客様に
「このラスクは、沢山食べても不思議なくらい胃にももたれず 食べたことを忘れてしまうくらい軽い食感で本当に丁寧に作られているのがわかります。」と嬉しいお言葉をいただきました。ラスクマニアなんですって(笑)

「そーなんです。(^^)」
このお言葉が
ラスク説明の全てになるくらいなんです。
そして、
Chiffonも、こうしてラスクが定番化される遥か15年前から ひっそりと作っているのです(笑)
だから、ね・ん・き が違います…(^_^;)

つねに、大量には焼けないので
出会えた時は一度食べてみてくださいね♪

ショコラチョコチップ、アールグレイ、ひだみるく、りんご、すくなかぽちゃ、ひだリッチ、抹茶、メイプルシロップ、ショコラ、
レモンコーティング の味が揃っています♪
  

なんとかできました♪
第２段
ビスケット焼きあがり間近です…(^^)
お早めにご来店くださいね～
  

今日も一日良い天気になりますね！
充実したお時間をお過ごしくださいませ♪

Chiffonは、今日・明日の2日間連休させていただきますので宜しくお願いいたします!!

  

こんなに天気がよいと、どこかへ出掛けたくなります♪ イベントも多いらしいので良かったですね～
良い日曜日になりました

こんな日は、
いつも朝一番か、夕方からのご来店が集中してしまいます。
この時間は静かなのでまだシフォンケーキ達も
沢山ありますよ

久しぶりに、「リンゴ」と 「黒豆きな粉」
のシフォンケーキも焼き上げました。

そしてお知らせ

明日19日(月)・明後日20日(火)は連休させていただきます。ご迷惑をお掛け致しますがどうぞ宜しくお願いいたします!!

ご来店お待ちしております♪(^^)
  

お待たせしております。

今月分の、「有機バナナ」
昨夜入荷しました。

【有機バナナシフォンケーキ】
来週21日(水) からの販売になりそうです(^^)

もう少しお待ちくださいませ  

今日の試食
二人共 納得出来ましたので、明日新発売することにいたしました。

またひとつシフォンケーキの仲間が増えますので宜しくお願いいたします。

【有機アールグレイショコラ】

まず最初に・・・
アールグレイの香りの良さを感じ、一口食べたときは深みのあるショコラの味わいでいっぱい。最後はアールグレイの爽やかなベルガモットの香りでサッパリ！
そんな
二種類の味わいと香りを楽しめる贅沢で、これからの季節に食したいシフォンケーキです。  

こんにちは、さちこです！

４月から毎週金曜日は、PM1:00から 開店させていただいております。
ご迷惑をおかけしておりますが、
何卒 ご理解のほど宜しくお願いいたします。

さてさて、
昨夜作った試作シフォンケーキを今日は試食します
(こちらは、通常のシフォン(笑))

夏に向けての色んなアイデアがあって、
まずは ショコラ
型から外したら
もう爽やかな香りがして嬉しくなります。

定番のチョコチップ入りとは全く違う味わいを楽しんでいただけると思います♪

あづさちゃんと試食して2人の納得いけば店頭に出すかも…(^_^;)  

おはようございます♪さちこです！
今朝も天気がよく気持ち良いですね♪

昨日の
母の日はいかがでしたか？
沢山のお客様に来ていただき 私の心は「ほっこり」しました…
母は偉大ですね♪

私は、店が終わってからホテルだけど温泉に誘いましたが断られ一人で行ってきて(笑)、
本町の 「まつの茶舗」さんが新茶と当店のケーキセットを限定で作って下さったので今年のプレゼントはそれにしたのですが 一口ももらえませんでした…(^_^;) まあ母のものなので良いのですが…

そんなこんなでゴールデンウィークから昨日まで忙しくさせていただきました。有り難うございます♪(^w^)

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おはようございます♪ さちこです！

今日は母の日ですね♪
普段、心のなかで思っている感謝の気持ちを、ちゃんと伝えましょうね♪
それが何よりのプレゼントかもしれません

Chiffonの店内は焼き菓子でいっぱいです。
セット物も用意いたしました♪
そして何より毎回好評なのが、
シフォンロールケーキ(^^)v

今年は、

「抹茶とフレッシュイチゴクリーム」
のロールケーキです。

製菓用ではない本物の香り高い抹茶の生地に、フレッシュイチゴピューレと生クリームで作ったイチゴ味の可愛いピンク色クリームを巻き込みました。 見た目も華やかで口どけもよく上品な味わいがお口に広がります。季節限定で短い期間ですがとても人気がありChiffonおすすめのロールケーキですよ(^^)

明日は、
母の日ラっピングにて発売します！  続きを読む

こんばんは、さちこです！
ゴールデンウイーク最終日は、どうお過ごしでしたか？ シフォンの今日は地元のお客様が多く
日常に戻りつつあるのを感じました。

明日から、また頑張りましょうね♪(^w^)


さてさて、今のシフォンにとって なくてはならないお菓子 「ビスケット」男女関係なく、年齢関係なく人気です。何よりリピーターも多く嬉しい限りです！なので、もっともっと美味しく食べてもらいたい！ 色んな種類を食べてもらいたい！ 楽しんでもらいたい！ と、いつもあづさちゃんと話しています。特にギフトにむく日持ちが利くもので…

そして、やっと新作を発売することができました♪ 今までにない「和」テイスト

【抹茶と黒蜜のビスケット】

製菓用ではない 本物の抹茶を驚くほど贅沢に使いました。香りの良さ、ほろ苦さは まるで抹茶を飲んでいるかのように感じます。
それは、隠し味として巻き込んだ 黒蜜がより
引き立て役となっているからなのです。
お口いっぱいに広がる贅沢な香り・味わいをお楽しみ下さい。

ここまで高級抹茶を使っても良いのか？と二人で考えました。
それは、価格帯が高くなるから・・・・
お客様に食べてもらえるには、もう少し手に取りやすい価格がいいのだろうか？
でも、出来上がったビスケットを試食して決めました。「これでいい。この味を食べてもらいたい！ このビスケットを手に取ってくださるかたは抹茶好きな人だろうから満足してもらうには、この量しかないと…
食べてもらったら満足してもらえる♪ 」

そんな思いで発売しました。

抹茶好きな人、是非食べてみてね

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こんばんは、さちこです！(^^)

皆さん、
本町に有るP‐Park さんはご存じですか？
そのオーナーさんの熱意に負けて、数年ぶりに
Chiffonのワンコのおやつが再発売!!

【ワンコのマクロビオティック・クッキー】

ワンちゃんは勿論、飼い主さんも安心して美味しく食べてもらえるのが絶対条件。
なので、新しく発案
マクロビオティックにこだわりました。

勿論
卵 X乳製品 X砂糖 X塩 X

ヨダレを出して食べてくれた子、跳び跳ねて要求する子、手のひらに無くなってもペロペロなめまくってくる子・・・・( ☆∀☆)
あまりにもビックリする反応で、嬉しかったです。

P‐Park さんのみでの販売なので、是非お出掛けしてみてくださいね♪(^^)   続きを読む

こんにちは、さちこです！

明日からの四連休にそなえて、今
焼き菓子たっぷり店頭に並べれました＼(^o^)／

新作ビスケット
「抹茶と黒蜜ビスケット」
今日から新発売!!

ここまで贅沢に高級抹茶を使ってもいいの？
と私たちも思うくらい使いました(笑)

抹茶の香り・ほろ苦さの中に黒蜜のこくが程よく感じれるます。
100％ 和を感じてください！  続きを読む