Chiffonのブログ　『シフォンケーキ屋さんの時間』

  

ブログと、Facebookにのせたら
ビックリする反響で…！Σ（￣□￣;）

昨夜、あづさちゃんが焼き上げて帰りました。

店内には可愛いいお顔がイッパイです♪

勿論！
「あづさおすすめ」付き(笑)

  

久しぶりの投稿で、すみません…(>_<)/~~

今日の、あづさちゃんは朝から帰るギリギリまで・・・

仕込み、製造、セット・・・と、大忙し!!
私は、隣で いつものように自分のペースで仕込み(。>д<)

タップリ、作ってくれたのを 店頭に並べました♪

イチゴミルクビスケット、スイートローズ、
エスプレッソバターケーキ。

全てが、
Chiffon の大人気な自慢焼き菓子達です！



  

熱々 ビスケット～
店頭に出します♪

焼きたてを是非



  

焼き上がったばかりなので、もう少したったら
店頭に出せます♪

レモンカードビスケット
バナナビスケット
ブルーベリービスケット





有機バナナも入荷しているため、
【有機バナナシフォンケーキ】も焼き上げています♪  

こんにちは♪
スタッフのあづさです。

5月に登場した、新作ビスケットの『抹茶と黒蜜のビスケット』と、『抹茶とチョコのビスケット』は、抹茶の濃厚さにびっくり！これぞ抹茶という感じ！というお客様の声をいただいております。ありがとうございます。
リピーターのお客様も多く、とってもうれしく思っております。
まだ試されてないという方、ぜひ試してみて下さいね♪

さて、抹茶ビスケットが出たばっかりですが、何と、またまた新作ビスケットの登場です。

『いちごみるくビスケット』



たっぷりの苺と、練乳をくわえてつくりました。
練乳の優しい甘さが、苺の酸味を引き立てています。

1個 270円(税抜価格)  

なんとかできました♪
第２段
ビスケット焼きあがり間近です…(^^)
お早めにご来店くださいね～
  

こんばんは、さちこです！
ゴールデンウイーク最終日は、どうお過ごしでしたか？ シフォンの今日は地元のお客様が多く
日常に戻りつつあるのを感じました。

明日から、また頑張りましょうね♪(^w^)


さてさて、今のシフォンにとって なくてはならないお菓子 「ビスケット」男女関係なく、年齢関係なく人気です。何よりリピーターも多く嬉しい限りです！なので、もっともっと美味しく食べてもらいたい！ 色んな種類を食べてもらいたい！ 楽しんでもらいたい！ と、いつもあづさちゃんと話しています。特にギフトにむく日持ちが利くもので…

そして、やっと新作を発売することができました♪ 今までにない「和」テイスト

【抹茶と黒蜜のビスケット】

製菓用ではない 本物の抹茶を驚くほど贅沢に使いました。香りの良さ、ほろ苦さは まるで抹茶を飲んでいるかのように感じます。
それは、隠し味として巻き込んだ 黒蜜がより
引き立て役となっているからなのです。
お口いっぱいに広がる贅沢な香り・味わいをお楽しみ下さい。

ここまで高級抹茶を使っても良いのか？と二人で考えました。
それは、価格帯が高くなるから・・・・
お客様に食べてもらえるには、もう少し手に取りやすい価格がいいのだろうか？
でも、出来上がったビスケットを試食して決めました。「これでいい。この味を食べてもらいたい！ このビスケットを手に取ってくださるかたは抹茶好きな人だろうから満足してもらうには、この量しかないと…
食べてもらったら満足してもらえる♪ 」

そんな思いで発売しました。

抹茶好きな人、是非食べてみてね

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こんにちは、さちこです！

明日からの四連休にそなえて、今
焼き菓子たっぷり店頭に並べれました＼(^o^)／

新作ビスケット
「抹茶と黒蜜ビスケット」
今日から新発売!!

ここまで贅沢に高級抹茶を使ってもいいの？
と私たちも思うくらい使いました(笑)

抹茶の香り・ほろ苦さの中に黒蜜のこくが程よく感じれるます。
100％ 和を感じてください！  続きを読む

こんにちは、さちこです♪

昨日は、早い時間に全てがなくなってしまいご迷惑をお掛け致しました。特に焼き菓子を買いに来てくださったお客様 焼き菓子の焼き上がりが間に合わなくて申し訳ございませんでした。

今やっとで勢揃いしましたよ♪(^^)

いつものビスケット達と、
「抹茶とホワイトチョコのしっとりケーキ」
「エスプレッソバターケーキ」も出来ていますので、良かったら(^w^)

ますば急ぎの報告でした！  

こんばんは、さちこです。

ホワイトデーから続いた山場も本日やっとで
一段落しました。本当に沢山のお客様にご来店いただき感謝の想いでイッパイです♪

そして、Chiffonの焼き菓子を支持していただけるようになったこと とても嬉しく思っています。毎日の流れについていくのが 今回やっとで…(笑) アップアップしていました…(^_^;)
さすがの私も朝 立ち上がれなかった事が数日がありました(笑) 明日は定休日なので、次の山場に向けて少しゆっくりしたいと思います(^^)


【Chiffonの焼き菓子は、大量に焼き上げることも出来ないですし、種類も少ないですが
日々進化しています。 私達も、心から安心して、美味しいと思ってもらえるものしか作りません。リピーターとしてご来店いただけるお客様の人数も誇りに思っていますし、励みにもなっております。本当に有り難うございます♪
頑張って、毎日焼き上げていますが売り切れてしまうことも多く大変ご迷惑をおかけすることも多々ありますが、どんなときも食べてくださる方の笑顔を裏切ることのないように頑張っていきますので、これからも、どうぞ宜しくお願いいたします♪ 】

  

バナナビスケット
ブルーベリービスケット

今、焼き上がり店頭にだしま～す!!

他のビスケットもセット出来立て、焼き菓子のラスクもバラのマフィンもセット出来ました♪

少なくなってしまった焼き菓子コーナーも沢山のボリュームになりました(笑)

  

こんにちは♪
スタッフのあづさです。

昨日、途中で売り切れてしまったビスケット。
せっかく買いにきてくださったお客様、申し訳ありませんでした。

焼きましたので、今日は4種類(生クリーム、カラメル、チョコ、レモン＆生クリーム)そろってます。

ラスクも沢山焼きました。

袋入りの4種類のビスケットや、ラスクなどは、日持ちがしますので、遠方へのお土産や、詰め合わせの贈り物にも喜ばれますよ♪

※本日も17時までの営業です。
11/10(日)、11/11(月)は臨時休業
11/12(火)は、火曜日ですが、営業します。
よろしくお願いします。  

果汁が出てる写真(^-^)
いちじくビスケット
美味しそうでしょ～(〃^ー^〃)

写真アップ忘れてたので…(￣ー￣)
何回も すみません…  

こんにちは、さちこです！

今、「すくなかぼちゃ」ビスケットが焼き上がりました～(*^-^*)

久しぶりに焼いたよ♪

一緒に焼き上がったビスケットは、
「有機バナナ」「ブルーベリー」

数に限りがあるのでお早めに(^^)v  続きを読む

おはようございます♪
さちこです(^w^)

お盆に向けて、焼き菓子がいっぱい焼き上がりました♪

日持ちもするので、手土産としてもオススメです(^^)v  続きを読む

こんにちは♪

スタッフのあづさです。

今日は、早い者勝ちのお得情報をお知らせします。

大人気のビスケット達や、バラのマフィン
この機会に、色んな味をお試しください。  

こんにちは♪
スタッフのあづさです。

今日は、ビスケットの新しい仲間を紹介します。

『レモンと生クリームのビスケット』

特製のレモンクリームと、飛騨牛乳の濃厚生クリームを生地に混ぜて焼き上げた、とっても贅沢なビスケットです。
大人気の生クリームビスケットに、爽やかなレモンの酸味と香りが加わってくせになる美味しさです。

明日から販売します。

1個 250円

  

こんにちは！
さちこです。(^-^)

定番となったビスケット達・・・

どんどん店頭に出しています♪＼(^o^)／

  続きを読む

こんにちは(・∀・)ﾉ

スタッフのあづさです♪

今日は、新しいビスケットを紹介します。

『チョコビスケット』です。

ココアを加えて作った生地に、た～っぷりのチョコチップを入れて焼き上げました。

そのままでも美味しいですが、温めると、チョコが溶けて、とっても美味しいですよ。

もうすぐバレンタインデー

当店人気のカラメルビスケットや、生クリームのビスケットと一緒にプレゼントされてはいかがですか？

1個 250円です。
  

こんばんは、さちこです。

今日の二十四日市は、有り難う(*^^*)ございました♪

「すくなかぼちゃシフォンロールケーキ」は
完売だったそうです＼(^^)／

これからは、店頭で時々販売をしていきますので
どうぞ宜しくお願いいたします♪  続きを読む

こんにちは、さちこです

今日の雨で あの厳しかった寒さが少しだけ緩み 今朝の通勤や配達も楽でした(^w^)

  続きを読む

こんばんは、さちこです。

この頃、なんでこんなに疲れるのかな？と考えてたら
雪道が原因なのが判明(〃ω〃)

朝の配達含め、買い物や用事は全て歩いているから
まだ歩き方がなれてなく変な力が入っているみたい…
食欲も倍になり エネルギー補給しています(笑)
  続きを読む

こんにちは♪
スタッフのあづさです。

今日は寒いですね:;(∩´﹏`∩);:

こんな寒い日は、あったかい飲み物と、シフォンのお菓子でほっこりしませんか？

今日は、久しぶり(2年ぶりかも)に作った
「まるごとりんごのビスケット」を紹介します♪

りんごの芯をくりぬいて、その中にシナモンシュガーとバターを詰め、特製ビスケット生地で丸ごと包み込んで焼き上げました。

りんごの果汁と、シナモンシュガーバターが交わり、ビスケットにしみこんで、それはそれは(๑´ڡ`๑)♪

丸ごと焼いているので、りんごのシャキシャキ感が残っていて、アップルパイとも、焼きりんごとも違う食べ心地です。

少し温めてたべると、シナモンシュガーバターが溶けだし、風味が増しますよ♪

ボリュームもあって、4～5人で分けて食べてもOK！

ちょっとした手土産にも喜ばれますよ^ω^

1個 1000円 です。

今日も3時まで元気に営業中です。  

こんにちは、さちこです。

今月分のバナナが入荷しました〜(^O^)


今日からなくなるまで作ります(^-^)


有機バナナシリーズ
「ビスケット」
「ロールケーキ」
「シフォンケーキ」
つくりました〜＼(^O^)／
  

こんにちは、さちこです！

本日、納品のビスケット作業に、あづさちゃんと、しょうこさんが追われています(＞＜)


まだまだ、オープンの中には生クリームと、カラメルの焼き上がりを待つビスケットが・・・


皆さんが、美味しく食べてくれたら嬉しいな〜(^-^)  

こんにちは♪

スタッフのあづさです。

今日は、2年ぶりに作ってみた、
「ポットビスケット」を紹介します。

ココットの中に旬のフレッシュなフルーツを詰め込んで、
特製のビスケット生地でふたをして、オーブンで焼き上げると…


こんがりキノコちゃんになります。

中は…


フルーツから出た果汁が、たまらなくおいしくて、
サクサクビスケット生地をくずしながら、フルーツと一緒に食べると、それはそれは┌|*ﾟoﾟ|┘ｳﾎｳﾎ

久しぶりに試食して幸せ気分を味わいました。

11日水曜日から販売します。

白桃と、アメリカンチェリーの2種類です。

どちらも1コ、400円です。

水曜日のお昼頃、焼き上がりの予定です。

ぜひ食べてみて下さい♪

明日は定休日です。  

こんにちは、さちこです！

今が旬な、アメリカンチェリーでビスケットを焼きました(^O^)／


一年ぶりだよ〜(^O^)
この時期だけだよ〜(^O^)

フレッシュな果肉を閉じ込めたビスケットを食べてみてね(^_-)


さちこは、
変わらず今朝も、配達から始まり、予約ケーキもすべて完了(^O^)順調にながれているので 「ほっ！」としています(^^)v


なので今日は、考えていた試作が出来るかな〜？と、山積みになった洗い物をみながら考え中・・・


さちこ頑張る！！(^^)v
  

こんにちは♪

スタッフのあづさです。

今日は、新作ビスケットを紹介します。

「チーズケーキのビスケット」です。

卵を使ったサクサク生地のビスケットを敷き詰め、
その上にチーズケーキの生地を流して焼き上げました。

チーズタルト風のビスケットです。

ボリュームたっぷり☆

１個 500円です。  

お久しぶりです

スタッフのしょうこです♪


また雪が降り始めましたね


今日は長男の小学校最後のスキー教室なんですが山の天気はどうなんでしょう・・・


楽しんで滑ってるといいな(o^∀^o)



さて今日は新作ビスケットの紹介です


チョコチップをまぜこんだ生地にフランス産のマロンクリームをたっぷり中に入れて焼きました


焼いている間もとても美味しい香りが広がってましたよ


マロンチョコチップビスケット
１個 280円


お早めにどうぞ














  

こんばんは(^-^)

スタッフのあづさです♪


今日から秋の高山祭♪

今年は３連休で、天候にも恵まれて、いい祭になりそうですね〜(^o^)


シフォンにも、遠方からわざわざお店を探して来店してくださるお客様が、沢山みえました。
とてもうれしかったです。ありがとうございました。

今日は、お店に出すと、あっという間に売れてしまったビスケットを紹介します。

『いちじくビスケット』です。

いちじく好きの方、お早めにご来店下さいm(__)m

１個 ２８０円です。