Chiffonのブログ　『シフォンケーキ屋さんの時間』

  

こんにちは、お久しぶりです！
Chiffonを閉店させてもらってから一週間が過ぎました。時間の過ぎるのは本当に早いですね…

片付け、未完成だった仕事や、
色んな手続き・・・
毎日、忙しく過ごしています。

そして、もうひとつのお仕事は
長年お世話になっている卸し先のカフェ納品。
毎朝、今までと変わらず自転車で配達

皆様、ご存じだと思いますが、その二軒を紹介させて下さいませ(^^)

「花水木」様

飛騨高山美術館の姉妹店
飛騨高山美術館では、シフォンケーキの引き出物を作らせていただいてました。

飛騨ミルクのシフォンケーキが、
花水木様では食べれます！この三連休が終わったら大改装の準備に入るそうなので、是非この最終三日間の間にお出掛け下さいませ！

ゆったりとしたスペースの中で、お茶ができますよ！私は、宮川が望める席が好きです。


「カフェ青」様

シフォンロールケーキが食べられる和のカフェです。季節毎に提案させていただいていました。
この季節は「栗よせ」
栗よせ以外考えられない…(笑)
栗よせは、老舗の和菓子や 「稲豊園」様に協力していただいて作っております。
この贅沢すぎるシフォンロールケーキに、贅沢な和の空間の中でのティータイムは癒されます。
今月末まで食べていただけます。

どちらのお店も時間を忘れてしまうほど、
落ち着く空間・・・
是非、この三連休は高山散策してみては？

町を走っているとたくさんの方から声をかけていただいてます(^^) 嬉しいです。
このblogも細く長く続けていきますので宜しくお願いいたします



  

先日、11月13日(木)
無事に
16年半の時間を終えることが出来ました。
本当に有り難うございました。

沢山のメッセージや、プレゼント・・・
有り難うございました。
感謝の気持ちでイッパイです。


ここまで、皆さんがChiffonを愛して下さり、
そして応援してくださっていたこと 改めて今回感じる事ができ、幸せな時間を過ごすことが出来ました。本当に、頑張って来て 一所懸命生きてきて良かったと心から感謝の気持ちでイッパイです！

この16年半の時間は私の宝物です。

そして、
右腕として長年頑張ってくれた
あづさちゃんに出逢えた事、
いつも陰の力となり私達を支えてくれた、
まゆみさんに出逢えた事

宝物だし、神様からの最高のプレゼントだと思ってます。

これからは、皆さんの応援を力に
次のステップ目指して進んでいきたいと思います。

本当に有り難うございました！

来春までは高山に居ますので(笑)
町であったら声かけてくださいませ。(^3^)/



追伸
何度も、足を運んで下さったお客様。
売り切れていて、残念な思いにさせてしまったお客様。
寒い中、並んでいただいたお客様。
ご予約を受けれなかったお客様。
等々 本当に申し訳ございませんでした。
改めてお詫び申し上げます。
Chiffonの為に時間をつかっていただいたことに感謝申し上げます。  

今日も朝から沢山のお客様に並んでいただきありがとうございました。

精一杯作ったのですが、朝出した商品は全て完売してしまいました。

でも、今日は最終日。

夕方しか来店できないお客様にも少しでも食べていただけるように、

今頑張って用意をしております。

夕方17時にシフォンケーキとロールケーキを店頭に出します。

売り切れ次第本当に終了です。

ご都合がつく方は、ぜひご来店ください。

焼きたてビスケットは、午後2時ころ販売予定です。

よろしくお願いします。

今日はお電話でのお取り置きはできませんのでよろしくお願いします。

  

おはようございます！
Chiffonもあと二日となりました…
ここに来ても実感ありません… が、
あと少し全力で過ごしますので宜しくお願いいたします！

今日、明日とリクエストが多かった
「シフォンロールケーキ」を店頭に並べます。
どうぞ、食べ納めしてください♪(^w^)(笑)

そして大人気のビスケット
「飛騨生クリームビスケット」
追加で出来立てを店頭に今並べました。
他の焼き菓子も最終で 今 出ているだけなので
どうぞ宜しくお願いいたします(^^)

そしていまから、
あづさちゃんが、開店11:00に合わせてビスケットの焼きたてを準備しています…(^w^)

オーブンから、たぶん
11:00 くらい(笑) に出せると思いますので
お楽しみに♪ もしかして、もしかしたら
少し だけ 時間の余裕ください(笑)

それでは、今日もどうぞ宜しくお願いいたします(^^)  

「お散歩マルシェ」に、ご来場頂き本当に有り難うございました。

最後の参加となる
大好きなお散歩マルシェなので、
私達の作れる限りのお菓子を、昨年の倍近く焼き上げての参加でしたが、二時間半という短い時間に完売となってしまいました。

私達も想像してなかったので
ビックリしてしまいました。

買っていただけなかった沢山のお客様には、
申し訳なく思っております。心からお詫び申し上げます。

飛騨地方の方以外にも、東京、静岡、名古屋、岐阜、大阪からワザワザ 来ていただき、
感謝の気持ちでイッパイです！
そして、
皆様に頂いたお言葉は、宝物となり、 励みとなり これからの原動力となります。

本当に有り難うございました。

13日まで、あと４日。
私達らしく、笑顔で終われるように。
喜んでいただけるように。
過ごしていきたいと思います。

どうぞ宜しくお願いいたします！

  

今日の定休日は、皆 時間に終われながらの仕込みと準備でした…(笑)

大変申し訳ありませんが、
明日から 最終日までの開店時間を
AM 11:00 ～ とさせてくださいませ。

閉店時間は、変わらず PM 19: 00 となりますが
毎日
早い時間に完売となりますので なるべく早めの御来店をおすすめさせてくださいませ

あと少しとなってきました…(涙)
毎日
沢山のお客様や
遠いところからワザワザ来てくださる
沢山のお客様・・・・・
毎日 感謝の気持ちでイッパイになります。

この一瞬・一瞬を大切に
心に刻んでいきたいと思います…

明日から また どうぞよろしくお願いいたします(  

「お知らせ」

13日(木)の閉店を控えているときに…(涙)
どうぞ、宜しくお願いいたします(涙)



２日(日)・３日(月) の二日間は
AM 11:00 開店とさせていただきます。

４日(火) 臨時休業

こんな時に…
本当にご迷惑をおかけいたします。

毎日、沢山のシフォンケーキと、ビスケットを焼き上げていますが 完売となってしまいます。
あづさちゃんと、嬉しい悲鳴をあげておりますが、全く仕込みと、準備が間に合わなくなってきており 申し訳ない気持ちでイッパイです。
そこで、
お店を閉めて仕込みをさせていただく事にいたしました…
どうぞ、ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします。