Chiffonのブログ　『シフォンケーキ屋さんの時間』

  

こんばんは、さちこです。

明日、本町のついたち市
「まつの茶舗」さんで新作のシフォンケーキが販売されます。


前回、ブログに紹介した打ち合わせ風景(^-^)

社長様が考えられた、特製パウダーで、とうとうシフォンケーキが出来上がりました。

『青のほうじ茶・飛騨の露・特製パウダーのシフォンケーキ』

まつの茶舗さん自慢の、青のほうじ茶を、お抹茶のようにパウダー状にして、たっぷりと生地に使用。
丸ごとお茶の効能・深み・濃く・甘味・・・
全て味わえる本当に贅沢なフンワリ、優しい味のシフォンケーキです。


明日 八時半から発売！
数が焼けないため、早めのお出掛けをオススメ(^O^)

是非、食べてみてくださ〜い(^.^)b
  

おはようございます。

いつもありがとうございます。

本日６月３０日は、都合により臨時休業いたします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたしますm(__)m


明日の、「ついたち市」にまつの茶舗さんにて、シフォンケーキを販売させていただきます。


先日、打ち合わせをさせていただいた「青のほうじ茶パウダー」を使ったシフォンケーキです。

店舗とあわせて、よろしくお願いします。


  

こんにちは♪
スタッフのあづさです(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ

今日はとっても暑いので、シフォンでは、
カフェで冷たいドリンクが大人気でしたよ～

ドリンクのテイクアウトをされる方も増えてきました。

お忙しい方もご利用ください♪




今日は、フルーツデコレーションのご予約をいただいていたので、
イチゴでデコレーションしました。

今日のイチゴは、小ぶりで可愛いイチゴだったので、
丸のまま飾ってみました。

とっても可愛いイチゴちゃんケーキになりましたよ。


イチゴがなかなか手に入りにくい季節になってきました。

日本のイチゴは、そろそろ冬までお別れかもしれません。(о´Д`)/～～

フルーツデコレーションケーキのフルーツは、
イチゴが手に入らない時は、
その他の手に入るフルーツになりますので、ご了承下さい。  

こんにちは
スタッフのしょうこです

Chiffonで毎年大好評の『よもぎのシフォンケーキ』
明日が最終になります


もちもちとした食感と、ほのかな蓬の香りがたまらなく美味しく
誰からも愛されているよもぎのシフォンケーキ

今日・明日をのがすと、次は来年の蓬の旬までおあずけ！！

あの味を忘れられない方も、まだ召し上がったことのない方も、チャンスですよ
ぜひ、お店にいらしてくださいね


『有機バナナシフォンケーキ』も、今月は明日までになります



次は来月中旬頃、バナナが最高の甘さになった時に作りますので
ブログにてお知らせしますね









  

お待たせいたしました！！

今日は、有機バナナの抽選会です♪
たくさんのご応募をありがとうございます。

ではでは、いきますよ～



決めました！！エイッ！！



おめでとうございます＼(＾▽＾)／



ご当選された3名様、おめでとうございます

オーナーが直接、「ご当選」の連絡を電話にて致します。

皆さん、ドキドキしながらお待ちくださいね♪



★お中元に、シフォンケーキを贈りませんか？★

2012年6月30日（土）受付分まで、会員様20％オフ実施中。
新規会員登録の方も20%オフでお取り寄せをお楽しみいただけます♪

ホームページはこちらから
↓　↓　↓　↓　↓
http://www.chiffon-cake.com/

  

こんにちは、さちこです！

今が旬な、アメリカンチェリーでビスケットを焼きました(^O^)／


一年ぶりだよ〜(^O^)
この時期だけだよ〜(^O^)

フレッシュな果肉を閉じ込めたビスケットを食べてみてね(^_-)


さちこは、
変わらず今朝も、配達から始まり、予約ケーキもすべて完了(^O^)順調にながれているので 「ほっ！」としています(^^)v


なので今日は、考えていた試作が出来るかな〜？と、山積みになった洗い物をみながら考え中・・・


さちこ頑張る！！(^^)v
  

こんばんは、さちこです！

今日も、充実した一日を過ごすことができました。


朝一番から、本町の
「松の茶舗」さんにて、
新作のお茶で、ケーキを作らせていただく打ち合わせをさせてもらいました。


社長さん自ら、一杯目に お抹茶＼(^O^) を、たてて下さり・・・・


その後も、色んなお茶を飲ませて頂き改めて美味しさを感じ、
その後、新作のお茶の説明をしていただいてから試飲(^O^)


「うわ〜、この濃縮された味わいと、香り〜・・・美味しーいo(^-^)o」


私が大好きなお茶なので、常にシフォンでも、ケーキによく使うお茶。


そのお茶が、こんなに変身するなんて・・・(＞＜)


と、
その変化でどう変わったケーキになるのか？
私自身も想像のつかない仕上がりを楽しみにして、今夜、試作を作らせていただきました(^O^)


明日の、型抜きが とっても楽しみ〜＼(^O^)／


社長さんが、気に入って下さると良いのですが(;^_^A

シフォンでも、早くデビューさせたい！ (^^)v


美味しいお茶と、説明・・・


社長さんの、お茶に対する愛情をより一層知り、美味しさと、有り難さ、を感じた時間でした。


皆さんは、お茶屋さんで買われた事は有りますか？
一見、敷居が高そうだけど、一歩足を踏み入れてみると、優しい空気に包み込まれ安心感さえ感じることが出来ます。


いつもの一杯が、贅沢な味わいと、時間を創りだしてくれます(^_-)


「松の茶舗」さんで、お気に入りの お茶を見つけてみては？


皆さん、本当に優しい人達ばかりだから相談してみたら？
  

今日は、いちごが入荷しました



いつまで作れるかなぁ・・・

いかがですか？

１カットもまだありますので、店内にてお召し上がりになれますよ。
売り切れの際は、ご了承ください。



ご来店お待ちしております♪


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今日は、よもぎのシフォンケーキが出ていますよ。



このシフォンケーキが食べれるのも、あと少しの期間ですね・・・

よもぎなどの、春の苦味のある食べ物を摂ると
冬に溜まったからだの毒を出す（デトックス効果）と言われています。


今日は、夏至・・・

夏に向けて、デトックスになるかな。。。

ごぼう茶とよもぎのシフォンケーキで、お茶タイムしませんか？


期間限定カフェ
平日の１０時〜１５時までオープン

ケーキの販売は、通常通り10：00～19：00まで行っております。

ご来店お待ちしております♪

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お中元に、シフォンケーキを贈りませんか？

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有機バナナのシフォンケーキが、並び始めました♪
お早めにぜひどうぞ・・・


そして・・・
店内の商品は、カフェスペースでお召し上がりになれます(^○^)



期間限定カフェ
平日の１０時〜１５時までオープン

ケーキの販売は、通常通り10：00～19：00まで行っております。

ご来店お待ちしております

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お中元に、シフォンケーキを贈りませんか？

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こんにちは。
スタッフのしずえです。

今日は、カフェの雰囲気が伝わるようにと・・・
写真撮影をしました



気軽にひと休みしながら、シフォンのお菓子をお楽しみいただけたらと思います。

ご来店をお待ちしております♪

期間限定カフェ
平日の１０時〜１５時までオープン

ケーキの販売は、通常通り10：00～19：00まで行っております。

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＜お取り寄せのお知らせ＞
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こんばんは。
スタッフのしずえです☆

今日は、父の日でしたね。

我が家の娘たちは、
Chiffonのチョコレートデコレーションをプレゼントしました♪



なぜなら・・・うちの夫はチョコ好き。

「Chiffonのチョコレートデコレーションが食べたい食べたい・・・」と言っていたのを、
子どもたちも覚えていたのでしょう。

そして、何よりびっくりしたのは、サイズ！！

子どもたちのお小遣いなら、14cmだと思っていたのに、

「せっかくだから、いっぱい食べたい！！」

と、20cmを注文！！

分かるわ・・・その気持ち・・・美味しいもんね・・・
いっぱい食べたいって気持ち。

そして、プレートも子どもたちが書きました(*^^)v　v(^^*)



見た目は、すごくチョコですが甘さ控えめで、ペロッと食べれました。

明日のおやつにも、またいただきます♪

皆さんも、ぜひどうぞ(*^-^)

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こんばんは、さちこです。

毎月、有機バナナを楽しみに待っていてくださるお客様も多い、大人気の「有機バナナシフォンケーキ」


あと数日待っててね(^.^)b

良い感じに熟してきたから(^O^)／ 作れるようになったらお知らせさせてくださーい(^O^)
  

こんばんは、さちこです。

あづさちゃんがスタッフ紹介で話した 「男前弁当」

その反響がまだまだ有り、冗談だけど、販売してみたいよね〜(;^_^A って二人で話している(＞＜)


演出も、考えていたりして・・・(^m^)


そしたら、昨日
よしま農園さんのご夫婦が「男前弁当に添えて下さい！」と、メチャ美味しい野菜を下さった(^O^)


自然農法の野菜達(^-^)
何を戴いても美味しいのです。不思議なんだけど、 よしま農園さんの野菜を食べると、体が暖かくなるのです！


昨日は、パリパリと時々 お塩ふって。
今日は、これもよしま農園さんの商品なんだけど、大好きな 「うめみそ」
つけて食べてたら止まらない(＞＜) 普段は、ごはんやお豆腐に付けてる！


朝市にも売ってるから、是非食べてみて(^.^)b


「男前弁当」には、もったいない！玉葱位かな？


安くて、ボリュームあって味は抜群！販売者は、もちろん私＼(^O^)／


さちこじゃなきゃ(^_-)


もし、実現したら皆さんは買ってくれますか〜？


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こんにちは。
スタッフのしょうこです。

今日は、きれいないちごが入荷したので、
まるごといちごのロールケーキがたくさん出ていますよ。



いかがですか？

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こんにちは。
スタッフのしずえです。

今日はいいお天気ですね

冷たいドリンクと一緒に、Chiffonのケーキを食べませんか？


↑　↑　↑
アレンジハーブ、お散歩マルシェで大好評でした。

クエン酸たっぷりの真っ赤なハーブティーとパイナップルジュース。
赤と黄色の2層になった、元気になるドリンク。
お子様も、ゴクゴク飲めますよ

【Ice】
アイスコーヒー
アイスティー
氷 コーヒーミルク
氷 抹茶ミルク
アレンジハーブティー

【Hot】
フレンチコーヒー
穀物コーヒー
ラズベリーリーフ
ごぼう茶

1杯　300円～450円

ドリンクのテイクアウトも出来ます♪

期間限定カフェ
平日の１０時〜１５時までオープン

ケーキの販売は、通常通り10：00～19：00まで行っております。

ダブルエスプレッソのロールケーキ、とても人気です。
コーヒーが好きなお父さんに、父の日のプレゼントにいかがですか？
人気商品のため、ご予約をオススメします
1本1300円

0577-37-2501

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こんばんは、さちこです。今、仕込みを終え
一休み中・・・


今日１時から、期間限定カフェを無事にオープンすることができ、「ほっ！」としています。(^o^;


ただ移転前の、店の様には今の段階では無理なので、何とぞお許しくださいませ。(／_＼;)


本当に、気軽に・気楽に一休みしながら シフォンのお菓子をお楽しみいただけたら・・・＼(^O^)／


そんな思いで、この夏は試みてみます(^.^)b
勿論、テイクアウトは出来ますからね(^O^)


そこで、
私の大好きなホットドリンクの紹介(^-^)

今、飲んでる(≧▼≦)
〓 ゴボウ茶

ビックリするくらいに、ゴボウの香りと味が！もちろん国産！皮の部分を主に使用して、じっくり焙煎だから香ばしさの中にも自然の甘さを感じれます。
(ノンカフェイン)

〓 穀物コーヒー

私が今まで飲んだ中では最高のナチュラルコーヒー。大麦とライ麦を焙煎して作られていますが、風味良し！香り良し！パーフェクトな味わいです。
もちろん、本物(？笑う)の珈琲とは違うので、体を冷やさず ノンカフェイン！なんて安心なんでしょう。

以上、さちこが大好きでメニューにプラスした飲み物です。


期間限定カフェ
平日の１０時〜１５時までオープン(^^)v


お待ちしておりま〜す。
  

ご報告が遅くなりました。

母の日の、空ノ色さんとのコラボ販売での売り上げの一部、
大変わずかな金額ではありますが

市民時報社様を通じて、東日本大震災の義援金として

寄付させて頂いたことをここにご報告申し上げます。


皆様、多くのご利用誠にありがとうございました。
改めて御礼申し上げます。


これからも、ひとつひとつ心を込めて作っていきますので、
今後とも、Chiffonをよろしくお願いいたします。

スタッフ一同

  

おはようございます。
さちこです！


今日から予定していた、 期間限定カフェ


楽しみにしていただいてた方も多いと思うのですが、もう少し時間をくださーい(＞＜)


一部の荷物が到着しなくて・・・(＞＜)


そして、本日は午前中に準備の時間をいただきます！ご無理を言いますが宜しくお願いいたします。
  

こんばんは、さちこです！

昨日、横浜から 大好きなご夫婦が遊びに来てくださって、昨夜は美味しい料理を腹一杯(＞＜)食べ、話、笑い、本当に楽しい時間をすごした(^O^)／


今朝は、ドライブ(^-^)
清見方面へ・・・


たった、二時間半位のじかんだったけど、何とも充実した気持ちの良い時間を過ごせました(^O^)


自然の力は、大きいな〜


少しづつ、プライベートの時間も増やしていける休日にしていきたいな〜(;^_^A と、いつも思う私です・・・


せっかくの景色
撮り忘れてしまったm(__)m

店を開業して１４年。
沢山の出逢いが有り、こうしてご縁をいただけている事に、改めて感謝したい想いです＼(^O^)／
  

こんにちは。
スタッフのしずえです。

「お散歩マルシェ」には、たくさんのお客様にご来場いただきましてありがとうございます。


さてさて、マルシェの次は「父の日」です♪

皆さんは、父の日の贈り物はもう、お決まりですか？

母の日は、プレゼントも選びやすいのですが・・・
父の日って「毎年、何を贈っていいの？」って悩みませんか？

今年は、Chiffonのおいしいシフォンケーキをどうぞ

先日、お知らせした
「ホームページからのお取り寄せに限り、
ネット会員様、期間限定20％オフ！実施中」

父の日のプレゼントとしてのご注文も、たくさんいただいております。

※ホームページからのお取り寄せ受付（父の日配達指定）は、本日6月11日まで！
　 お早めに！


日本テレビ「満天☆青空レストラン」でお取り寄せに選ばれた

『飛騨高山すくなかぼちゃ』も再入荷で発送可能です！
数量限定です。




ホームページはこちらから
↓　↓　↓　↓　↓
http://www.chiffon-cake.com/

ぜひ、ご検討ください♪
ご注文お待ちしております

2012年6月30日（土）受付分まで、会員様20％オフ実施中。
新規会員登録の方も20%オフでお取り寄せをお楽しみいただけます♪
  

さちこです！(^O^)


土曜日のお散歩マルシェには、沢山のお客様にご来場いただき、本当に有り難うございます。感謝の気持ちでいっぱいです(^-^)


開場になり、
扉が開いた瞬間から・・・沢山のお客様が並んでくださって、売場には長い行列が・・・・(;^_^A


こんなに皆様が、シフォンのお菓子を求めて来てくださったのだと思っただけで、胸が熱くなりました！


そして、
一時間半で、完売状態！
あづさちゃんと、内心作りすぎたかな？ と思っていたので、(οдО;)ビックリ！


準備が間に合わなく、予定してた事も途中からしか出来なくて ご迷惑もおかけしてしまい、反省しております(＞＜) 申し訳ございませんでした。


また次回に参加できたらリベンジをしたい！と、考えていたりして・・・(^_-)

本当に、有り難うございました。＼(^O^)
良い経験をさせてもらいましたよ〜


そして、
このマルシェを立ち上げた Pine のオーナー様(^O^)

最初、自分の想いから踏み出した一歩が、駐車場が満車でお客様がはいれないと、シャトルバスまで出るくらいになった今回のマルシェ・・・ ここまで大きくしてきた努力に感動しています。


本当に素敵な方、
あのソフトなイメージから想像出来ないエネルギッシュな女性(^-^)


pineさんの商品は、オーナーの想いがあらわれている物ばかり・・・


愛情いっぱいの素敵なお店なので、是非出かけてみてね(^O^)／


最後に
沢山のお客様からいただいた想いや、パワーを、またお菓子達に生かしていけるように努力していきたいと、より、想いました。


これからも、どうぞ宜しくお願いいたします。
さちこでした。
  

こんばんは、さちこです。

明日のお散歩マルシェの搬入を、しずえさんとしてきました＼(^O^)／


ここ数日、シフォンは準備に終われ・・・
今夜の店内は、明日の荷物でいっぱいです(＞＜)


それでも、シフォンのポリシーは守りますよ〜(^^)v

だから、大変なの〜(＞＜)明日の朝も、沢山焼き上げていくため、皆 早朝から仕事(;^_^A


看板商品のシフォンケーキはじめ、マクロビオティック、ビスケット、マフィン・・・ など
マルシェ価格でお待ちしています(^-^)

是非、遊びに来てね(^O^)


★9日は「お散歩マルシェ」に出店★

お店は、臨時休業いたします。

2012・6・9（土）10：00～15：30
飛騨・世界生活文化センター


飛騨・世界生活文化センターへのアクセス　←　ここをクリック！
  

先日、あづさちゃんが紹介してくれた
懐かしの、カフェの頃の人気ドリンクメニュー
「アレンジハーブティー」

画像見つけました！！



人気ドリンクだったそうですよ

これからの季節にぴったりの、
クエン酸たっぷりの真っ赤なパーティーとパイナップルジュース。

赤と黄色の2層になった、元気になるドリンク。

飲みたーい(*＞∇＜)ﾉ♪

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まるごとイチゴのロールケーキ

もうすぐ、イチゴの季節も終わり・・・



↑　↑　↑　↑
そうです・・・
この、イチゴのロールケーキが食べれる期間もあと少し

今日の、おやつに♪
ぜひ、どうぞ

  

こんにちは。
スタッフのしずえです。

昨夜、オーナーがアップしたブログ・・・

エリザベス女王の登場！！

スタッフ会議により、
オーナーのブログに移動しました

オーナー(｡-人-｡) ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ・・・


オーナーのブログ
http://ameblo.jp/chiffon-takayama/
　

  

こんにちは♪

スタッフのあづさです(^-^)/

今日はさちこさんが作った、
マクロビオティックの試作のお菓子をいただいて帰りました。

お砂糖はもちろん、動物性の油や材料は一切使ってないし、
可能な限りオーガニックの安全な材料を使って作ってあります。

マクロビオティックのお菓子というと…
味気ないかな～というイメージが何となくありましたが、
さちこさんが作るマクロビオティックのお菓子は、本当に美味しいんです。

お砂糖なしとは思えない甘味。
しっとりしていて、素材の味がいかされています。

帰ってさっそく娘たちに食べさせてみました。

マクロビオティックのお菓子だと思うと、
ご飯前のおやつでも、何となく罪悪感なく出せました。

久しぶりに登場
ウチのツボちゃん。

早速ムシャムシャ…

「おいしーい」


ウチのツボちゃんは、ありがたいことに、
食べ物のアレルギーは無いので、何でも食べさせていますが、
このマクロビオティックのお菓子もパクパク喜んで食べました＼(^o^)／

おいしくって体にいいって最高ですね。

9日のお散歩マルシェにも何種類か販売しますよ～

お楽しみに♪  

こんばんは♪

スタッフのあづさです(^-^)/

今日はとってもお得な情報を発表します☆

先日から告知しておりますが、今週末9日の土曜日に世界文化センターで催される、「お散歩マルシェ」にシフォンが出店します。

当日は、いつもお店で販売している商品を、マルシェ価格のスペシャルプライスで販売します。

例えば、カットシフォンケーキは、
通常1カット、380円～400円が、
なんと、オール300円☆

大人気ビスケットは…

生クリームビスケット、
カラメルビスケット、
ブルーベリービスケット、
バナナビスケット、
そして、リクエストの多い、レモンカードビスケット、

上記5種類のビスケットを、
通常250円～280円を
オール200円☆

しっとりさが自慢の、可愛いバラの形のマフィン。
スウィートローズ。
通常260円が、オール200円☆

ちびっこに大人気！
動物カップケーキ。
通常380円が、オール300円☆

などなど、ぜったいぜったいお得な1日です。

それからそれから…

懐かしの、カフェの頃の人気ドリンクメニューが復活！！

「アレンジハーブティー」

覚えてみえるお客様いらっしゃいますか？

これからの季節にぴったりの、クエン酸たっぷりの、真っ赤なパーティーと、パイナップルジュースの、赤と黄色の2層になった、元気になるドリンクです。

今日は画像無くてごめんなさい(-_-;)

今度アップしますね～


何度も言いますが、ぜったいぜったいお得な1日なんです。

商品の数に限りがありますので、早めのご来店をオススメします。
毎年、午前中に沢山の方がいらっしゃるそうですよ♪

まだまだお知らせしたいことがいっぱいありますが、続きはまた…

そうそう、当日は、男前オーナーさちこさんと、私あづさの二人で頑張ります(^o^)/

ぜひのぞいてくださいね♪

(名田町のシフォンはお休みになります。)  

こんにちは、男前さちこです。


先日の、あづさちゃんが紹介した 「男前弁当」


あんなに反響があるなんてビックリ(οдО;)しました。
ブログみました！と声かけられた時の恥ずかしかった事・・・(＞＜)
これからも、私らしく男前を貫いていこうと思いますので、宜しく☆ヽ(▽⌒*)

さてさて、
定休日の今日も変わらず仕込みで終わりました(^-^)そして、
今から、試作をしたいと思います(^O^)／


マクロビのお菓子は普段以上に気を遣います。


そして何より、材料が自然な分
自分の精神的な部分が正直に反映されてしまいます(;^_^A


さっ！
心穏やかに、取り掛かりたいと思います(^^)v
  

こんにちは。
スタッフのしずえです。

先日の5月28日は、「Chiffon」がリニューアルオープンして2周年

たくさんのお客様に支えていただいたおかげです。
ありがとうございます。

感謝の気持ちと、2周年を記念いたしまして・・・



ホームページからのお取り寄せに限り
「ネット会員様、期間限定20％オフ！」実施中

※会員専用ページにログイン後、お買い物をしてください。

■実施期間■
2012年6月30日（土）受付分まで

期間中は、新規会員登録の方も20%オフでお取り寄せをお楽しみいただけます♪
ぜひ、この機会にご登録ください♪

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最近は、御中元にスイーツを贈られる方が多いそうですね。

今年はChiffonのケーキはいかがですか？

ぜひ、ご検討ください♪
ご注文お待ちしております

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2周年記念のイベントがいっぱいのChiffon
さすが、男前オーナーです
かっこいい

  

こんばんは、さちこです。あっ、男前さちこです！


今月から、毎日コーヒーを淹れています(^-^)


移転してから三年目にして、初めてドリップコーヒーを・・・・


ただ、自分達用では無く シフォンケーキと、シフォンロールの為ですよ(^^)v

お陰様で、シフォンでも 「ダブルエスプレッソ」 のケーキは大好評！そして、カフェ青さんでも大好評らしく、外国人の人達も、喜んでくれてるみたいです

是非、食べてみてね(^.^)b