Chiffonのブログ　『シフォンケーキ屋さんの時間』

さちこです。


『月刊誌のさるぼぼ』
みていただけましか？


バレンタインのケーキを紹介しているので是非、ご検討下さいね(^O^)


今日は、と〜ても贅沢なシフォンロールの紹介！


節分をイメージした


『恵方ロール』
黒豆・みそあん・求肥・丸ごと苺・クリームチーズを、シンプルな飛騨ミルクの生地で巻きました。


贅沢巻き！とも言いたいくらいの豪華さ。


節分迄の限定
大量な仕込みが出来ないので、無くなりしだい終了となります。


予約も可能で〜す(^-^)

１本 ￥1800
ハーフ￥950
１カット￥350


私も大好きなシフォンロール・・・・ 是非、食べてみてね＼(^O^)／


今日と、明日も１人だけど頑張るよん(^^)v
  

こんばんは♪

スタッフのあづさです。


今日は、とってもおすすめの、新作クッキーを3種類紹介します♪

『紅茶のクッキー』
※画像中央

無農薬のアールグレイの茶葉を混ぜ、アクセントにシナモンを加えてちょっぴりスパイシーに仕上げた生地を、シンプルなプレーン生地で包みました。
◎が可愛いクッキーです。
(卵、乳製品は使っていません)

1袋 180円


『あぶらえクッキー』
※画像左

飛騨っ子ならみんな大好き♪ あぶらえって美味しいですよね〜
からいりして、香ばしくなったえごまをすりつぶし、甘辛く味付けして、クッキー生地にまぜこみました。焼き上げる時からとってもいい香りでしたよ。

(卵、乳製品は使っていません。)

1袋 180円


『えごまクッキー』
※画像右

香ばしいえごまのプチプチ感が楽しめるクッキーです。
卵とバターの風味が豊かな生地にたっぷりえごまを入れましたよ♪
ほろっサクッの食感がお気に入りです。

1袋 200円


ぜひご賞味ください
  

こんばんは、さちこです。

明日から始まるよ！


地酒のシフォンロールと、シフォンケーキ(^O^)


たっぷりのお酒と、酒粕を使い まるでお酒を飲んでいる様な味わい と 香り。

移転前のカフェでは、車の方にはお断りしていた程！

カフェ青 さんでも、昨年好評で、定番にしたいくらい！ と、言って頂き嬉しかったな〜(^^)v


同じ材料を使っているのに、シフォンケーキとロールでは、全く別物(?_?)


お酒好きの方、お試し下さいな＼(^O^)／


今夜、ドラマの
『最後から二番目の恋』をみた(^-^) 友達に観ろ！と言われ・・・・ 今夜で二回目(>_<) はまってしまった。そーなの・そーなの！と独り言が多くなる私＞＜

ただ、私が長ーく愛した 『渡る世間は鬼ばかり』みたいに時間厳守して、家に帰る事が出来るかな？


でも、ひとつ楽しみが出来た(^m^)


来週が、待ち遠しい〜
  

こんにちは
スタッフのしょうこです(^o^)／


本日のChiffonの営業も残り１時間あまり。。。


今日もたくさんの焼き菓子がお店に並んでますよ(*^o^*)


昨日、紹介させて頂いたビスケットはもちろん、他にもたくさんのお菓子が焼き上がってますよV(^-^)V


明日も新作のクッキーが並ぶ予定です


ムフフ♪私も楽しみぃ〜




  

こんばんは、さちこです。

無事に今日の営業も終了、でも、まだまだ私の夜は長い(>_<)

だけど
最高なのは、すご〜く良い香りに包まれてお仕事ができること＼(^O^)／


今もそうだよ〜(^O^)
あ〜、幸せヽ(´▽`)/


何を作ってるか？
久しぶりに、卵×・乳製品×・砂糖×、を使わない ラスクを焼いています。

そして、有機全粒薄力粉・有機豆乳・有機メイプルシロップ と材料もピカイチ！ 本当に贅沢(^^)v


このラスクの食感は、カリカリだけど、風味が豊かで食べれば食べるほど、病み付き(;^_^A


Chiffonで 人気のシフォンケーキラスクとは全く違う食感・・・・


さき程、シフォンラスクも焼き上がったので比べてみても良いかな？


大量には作れないので、早い者勝ち(￣□￣;)!!


あ〜、早く出来上がらないかな？早く、試食した〜い！


外は、雪も積もりはじめ寒さが厳しくなってきましたね。どうぞ暖かくして、おやすみくださいね(ρ_-)ノ
  

お久しぶりです

スタッフのしょうこです♪


また雪が降り始めましたね


今日は長男の小学校最後のスキー教室なんですが山の天気はどうなんでしょう・・・


楽しんで滑ってるといいな(o^∀^o)



さて今日は新作ビスケットの紹介です


チョコチップをまぜこんだ生地にフランス産のマロンクリームをたっぷり中に入れて焼きました


焼いている間もとても美味しい香りが広がってましたよ


マロンチョコチップビスケット
１個 280円


お早めにどうぞ














  

こんにちは♪

久しぶりに出勤して、連休ボケのあづさです。


今日は、バレンタインデー用の予約限定販売商品☆

『ショコラ・プリン シフォンケーキ』の紹介をします♪

コクのある、なめらかなプリンとショコラシフォンがドッキング！
シフォンおすすめの新作です。


直径10センチ
2000円 です。


予約受付中です。
  

こんにちは、さちこです。

今 出来上がった
当店大人気
イチゴスライスデコレーション


生地は、有機低脂肪ココアの希望で作りました！


自分でつくったケーキだけど、美味しそう〜(o^o^o)

長年、ケーキをみてても 美味しそう〜(o^o^o) って気持ちが消えないから、よほど私はいやしいのかな？

ちなみに、中国ではお祝いの時につかわれる


吉祥


私の名前と同じ(^.^)b
幸せを呼べるらしいけど、私には、いつ？訪れるかな・・・・


もっと、意味知りたいな。

名付け親が言ってた。

名前の想いの中に、中国のお祝いに、よくつかわれる吉祥。それも、ひとつあるらしい・・・


きりもついたので
さっ！仕事、頑張ろう
＼(^O^)／
  

こんばんは、さちこです。
早いな〜、もうこんな時間(＞＜)


そして、これからのイベントスケジュールを考えると、時間があるようで全く無い！焦ってくる(￣□￣;)!!まずは、バレンタインの校正！そして、しずえさんにパンフレットを、つくってもらおう(^O^)／


お願いいたしま〜す(;^_^A

そうそう、今夜久しぶりに、すくなかぼちゃ餡をつくりました(^-^)


24日市で、すくなかぼちゃのシフォンロールを販売して下さるらしく(^O^)その仕込み(^^)v


今夜作ったのを寝かせて、味を落ち着かせ・・・・


本番では、きっと・・・ (^_-)

24日市は、火曜日なので定休日。今まで、ゆっくり見たことないから行ってみるつもりでいます＼(^O^)／

私をみたら、声かけてね！
  

こんばんは♪

スタッフのあづさです。


今日はとってもいい天気でしたけど、寒かったですね〜

そんな今日は定休日でしたが、バレンタインデーの商品の写真撮影をしていただきました。

さるぼぼの２月号に掲載されます。

これから少しずつ紹介していきます。

お楽しみに♪

(お知らせ)
明日18日から20日まで臨時休業させていただきます。